Dicas

Hipertrigliceridemia significa elevação dos níveis de triglicérides no sangue.
Os triglicérides (TG) ou triglicerídeos ou triacilgliceróis são a forma de armazenamento energético mais importante no organismo, constituindo depósitos nos tecidos adiposo e muscular.

As situações que levam ao aumento dos níveis de TG são obesidade, estresse agudo, ingestão de bebida alcoólica, alto consumo de alimentos gordurosos e doces, terapia com corticóides, diabetes, pancreatite aguda, entre outras doenças.

A Hipertrigliceridemia leva ao risco de desenvolvimento de aterosclerose e doenças coronarianas.

Como a nutrição pode auxiliar a reduzir os níveis de triglicerídeos no sangue?

1) Fracionar as refeições em 5 a 6 vezes por dia, de 3/3 ou 4/4 horas;
2) Ingerir 2 colheres de sopa por dia de sementes ricas em fibras e ômega 3, como a semente de linhaça e de chia (pode ser no café da manhã junto com uma fruta);
3) Preferir os alimentos na forma integral (arroz, macarrão, pão, cereais);
4) Consumir verduras cruas ou cozidas 2 vezes por dia (almoço e jantar);
5) Preferir carne bovina magra (coxão-duro, patinho), frango sem pele, peixes ricos em ômega-3 (salmão, cavala, atum, truta, sardinha);
6) Consumir leguminosas (feijões, lentilha, ervilha, grão de bico) ao menos 1 vez por dia;
7) Evitar misturar na mesma refeição: massa, arroz, batata, inhame, aipim, farofa, pão. Deve-se escolher apenas um desses alimentos por refeição;
8) Evitar consumo de doces, balas, açúcar, geleia, mel, gelatina, doces em pasta, frutas em calda, bolos, tortas, chocolates, sorvetes, bebidas alcoólicas, refrigerantes e preparações gordurosas como frituras, massas com molhos cremosos, estrogonofe, empadões, tortas salgadas, pizzas.

Fonte:
Rey L. Dicionário de termos técnicos de Medicina e Saúde. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 1999
Xavier et al. Sociedade Brasileira de Cardiologia. V Diretriz Brasileira de Dislipidemia e Prevenção de Aterosclerose. Arq Bras Cardiol. (101) 4 Supl 1, 2013.

Elaborado por Nutricionista Larissa Cohen